学做蛋糕是去培训学校好？还是去当学徒好？

很多喜欢烘焙，想从事烘焙相关作业的朋友想问，关于究竟应该去蛋糕店跟师傅学，仍是去专业的训练校园这个问题一向都很纠结和困惑。首要，在做这个挑选之前，最应该考虑的是，对烘焙是否真得十分热爱，愿意花时刻花精力去学习，别的，有没有做好预备，究竟任何职业，任何作业，都不仅仅只是依靠热心和喜欢才干做得好，由于在成功的路途上，总会遇到很多的困难和波折，更重要的是个人的意志力以及对某件作业的热爱程度。接下来，应该考虑的才是怎么零根底学习烘焙常识和技能，入门烘焙职业。

从事西点烘焙职业的人当中，大部分都是零根底，经过学习后才一步步地把握娴熟技能，一般学习的方法有两种。

第一：直接去西点店面包店以学徒的身份，跟在资格深的师傅后边，一边学习，一边作业。当然，作为零根底的学徒来说，开始的薪酬很低，而且，门店老板一般不会让你触摸多少产品制造的作业，大部分时刻，你都在打杂，比方：帮着师傅预备资料、削削水果皮、整理整理残留的废物等等，很长一段时刻，都是这样的作业状况。一开始，你可能仍是热情饱满地做着这个作业，那个作业，没有任何怨言，乃至，你会安慰自己，这是师傅老板在锻炼我，先让我了解一下厨房的环境和作业流程。跟着时刻地不断消逝，乃至半年时刻，你会俄然发现，什么都没有学到，居然无法独自制造出一个制品出来，乃至连制造一款西点面包的资料原理都不理解。这时候，你会越来越焦虑，烦躁，没有耐性，乃至置疑，是不是挑选的路途错了，莫非西点师根本就没有什么出路，或许置疑是自己的才能不可!

其实，这根本就不是你本人或许职业的问题，而是学习的途径挑选错了。当然，也有很多人是从学徒做起，终究成为超卓的西点师，这种状况是有，可是首要仍是看时机，如果你没有遇到一个好的面包西点店，没有遇到一位谦虚教育，不将技能藏着掖着，深怕年轻人学会，抢了自己的饭碗的师傅，那么就是你的走运。可是，如此完美的状况会不会发生在你身上呢?如果没有被你碰到，终究会怎么样?你可能会由于挫败感而抛弃，时刻浪费了，终究迫于压力，从头转行，寻觅另一份职业，从头再学，日复一日，年复一年，终究，一事无成，而你最初的美好愿景呢?都被实际一次又一次地打破，狼狈不堪。

接下来，聊一聊去广州圆梦国际烘焙学校学习专业的烘焙西点技能之后，有了必定的根底，再去西点面包店作业。这样的学习方法是比较好的，当然，很多人会考虑到时刻或许金钱的问题，这确实是大部分人最关怀的，首要，可能没有足够多的时刻花在校园学习上面，更期望能够立竿见影，别的，专业的训练校园膏火会比较贵，一般学习一年时刻，就是2、3万块钱。可是，换位考虑，学习一门专业的技能，不是一朝一夕的作业，需求先把握西点烘焙的理论常识，再后，就是不断地实操操练，西点制造是需求十分有耐性和仔细的一件作业，游刃有余。可是，学徒过程中，是不可能给你这么多时刻去操练，除非你有意志力，下班之后回家持续学习，这种不是特别实际，上完班就现已虚脱了，哪里还有时刻。作业日子跟校园日子彻底不一样，一切的作业组织都要依据企业制度，出一点差错，就会被老板劝诫，次数多了，终究就是被辞退了。在广州圆梦国际烘焙学校就不一样了，时刻更自在，更富余，学完一个课程之后，就是操练，哪里不懂不清楚的，能够随时向教师讨教，教师都会及时回答，不会像西点店师傅们那样，忧虑技能被学徒学走抢他的饭碗。校园教师的教育查核，就是学员的学习质量。

学业完毕之后，再去企业作业，你会很自傲，底气很足，由于你的技能彻底能够从一位西点师做起，不需求当学徒。作业之余，还能有时刻学习到更多其他领域相关的常识。

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