广州圆梦烘焙：门店天天打折宣传，为什么还是没有生意？

现在门店有个惯性，淡季要打折，发现生意不行的时候要打折，有节日打折，甚至没有节日也找个节日打折。打折真的是万能的吗?

在对抗性竞争中，高价经常被低价搅得心烦意乱甚至胆战心惊，但低价最终总是难敌高价，甚至在高价面前一败涂地。价格战，到底伤害了谁?

有个顾客到一家门店，买单的时候他问有没有打折，在被告知没有的时候，他说某某店现在打几折。

出现这样的情况，你是店长，你会怎么做?是跟着别人打折吸引顾客，还是不打折做品质?

回答之前不妨看看以下的小故事：

曾经有一个业务员问老板：“市场上有一个小厂，价格很低，很难对付，怎么办?”老板反问道：“既然这家厂这么厉害，为什么一直是家小厂，而我们却是大厂呢?”

实际上，低价在市场上通常只是扮演着“搅局”的角色，成事不足，败事有余。

在对抗性竞争中，高价经常被低价搅得心烦意乱甚至胆战心惊，但低价最终总是难敌高价，甚至在高价面前一败涂地。

同样的现象也出现在连锁行业。为什么知名的品牌极少打折，但是顾客的回头率依然那么高?因为这些门店无论是装修、产品还是服务都保持了特色、高端，达到了顾客的心理接受度。

而那些只靠价格低吸引顾客的门店，产品不行，环境不行，店员的态度还不好，即使再便宜相信也不会有人愿意来第二次。

有一个规律，市场上销量最差的商品，通常也是价格最低的商品。除非有绝对的成本优势和产品结构优势，低价不再是常规竞争手段，而是战略竞争手段。

在常规的价格竞争中，低价经常被有经验的营销者视为绝望者的“救命稻草”，但是往往也是压垮骆驼的最后一根稻草。

价格高低不是一个纯粹的定价问题，而是营销的核心问题。营销大师科特勒说：“你不是通过价格出售产品，而是出售价格。

推销是通过价格把产品卖出去，营销是通过产品把价格。

价格以及围绕支撑价格所开展的营销活动，构成了营销体系。低价还是高价，其实是推销与营销的区别。

给力的销售技巧，一个字“赞”

向客户介绍产品的专业销售技能

1、忌啰嗦：

一句话吸引顾客，三句话打动顾客，让顾客产生购买的冲动。

2、看需求：

一定通过望闻问切去了解客人的需求，根据客人的需求去介绍产品，比如客人是老年人，则推荐低油低糖、柔软、传统味道、性价比高的产品。

客人是带小孩子来，则介绍儿童产品，而不是我们想卖哪个产品。

3、讲味道：

一个产品可以讲的东西有很多，比如：原料、工艺、包装等等，但顾客最关心的是味道，以味道去打动顾客，其次两个要点是价格和营养。

4、爱产品：

自己要喜欢产品，如果你自己都不喜欢产品介绍产品的时候，你的身体动作，语音语调，表情等会散发出各种让人觉得这个产品不好的信号。

5、传口感：

让客人听的时候，感觉到好像吃到了一样，绘声绘色地描述，吃该面包您将会有的体会和感受。

6、基本功：

店员要对产品了如指掌，虽然原料工艺这些不用讲，但偶尔会有顾客会问到，我们必须对答如流，有一些店员甚至不知道做面包用高筋粉，不知道什么叫中种法。

7、同理心：

揣摸对方的心里需求及感受，比如客人问到价格，就说明客人很在乎价格。

客人问到保质期，则说明客人很在乎食品安全。我们根据同理心去满足客人的需求。

8、流口水

最优秀的店员，就是站在产品旁一边介绍，客人在旁边一边听一边流口水，介绍产品不需要把产品说清楚，让客人产生食欲，产生想吃的冲动才是重点，他都流口水了，你还担心他不买吗？

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