广州西点蛋糕培训学校哪家性价比高?

广州西点蛋糕培训学校哪家性价比高?在广州学西点蛋糕培训首选广州圆梦国际烘焙学校。一家性价比高的蛋糕培训机构很具有系统化，从基本功练习到各种西点技艺教学，包括基础知识学习，如蛋糕类、面包类、裱花类、饼干类、月饼类、甜品类、翻糖类、咖啡饮品类等。这些对于学员来讲，是可以接触到蛋糕制作领域中相对较新潮的技术，丰富自己的经验，提升自身的职业技能。对于开店创业的学员来说，可以为店铺增加多样化品种，供顾客选择。所以，相对于在求职应聘做上班族或者自己闭门造车，选择一家值得信赖的蛋糕培训机构还是比较理性的。

广州圆梦国际烘焙学校与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。无论是求职、创业，圆梦都提供强有力的技术支持!彻底解除学员后顾之忧!

蛋糕虽然好吃，但是要做的完美并不简单，需要一定的烘培技巧。

一、面粉份量恰当

使用面粉时，先用勺子将面粉舀入一个干净的量杯，用刀刮去量杯上多余的面粉。不要直接用量杯从面粉袋里舀取出来。这样面粉会被压实，而且你舀取出来的会比配方上需要的量要多。

二、使用糕点刷在烤盘中刷黄油

如果使用糕点刷来刷烤盘，所刷到的范围会比直接在烘焙纸上放一块黄油要均匀得多，而且这会使刷了黄油的烘焙纸变得更轻。所以，只需要用糕点刷简单地在一汤匙的融化黄油中蘸一下，然后再刷到烤盘或者烘焙纸上即可。

三、避免使用冷冻的鸡蛋

使用冷冻的鸡蛋会使面糊的乳化程度不当，如果时间紧缺，可以用微波炉低温加热切块的黄油，还有将鸡蛋放置碗中再用温水隔水加热冷冻的鸡蛋10-15分钟即可。

四、烘焙过程中需要旋转烤盘

在烘焙过程中可以适当的旋转一下烤盘以防蛋糕塌陷，但较好等到蛋糕基本定型才进行此步骤，大约在烘焙时间过去三分之二的时候。如果你使用多个架子，这也是交换烤盘的时间。

五、倒扣冷却蛋糕

倒扣冷却蛋糕可以使膨胀的顶部回缩变平，为夹心蛋糕创造易于堆放的蛋糕胚。如果蛋糕顶部还是太过于饱满了，可以用齿刀切掉。

六、尽可能将烤盘放到烤炉中央

如果是需要放入多个烤盘的话，烤盘之间尽量不要互相碰到或者烤盘尽量不要碰到烤炉的四壁。如果你的烤炉不够宽让烤盘并排放的话，可以将烤盘放在不同的架子上而且稍微错列排放，让空气流通。

广州圆梦国际烘焙学校西点课程理论与实战相结合教学，拥有现代理实一体化教室，先进的教学设备和师资队伍，注重学生技能培养，确保学生能够学到扎实的西点烘焙技能。欢迎热爱西点蛋糕的你前来试听课程哦~

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